Aminosäuren

Eiweiße setzen sich aus 20 verschiedenen Aminosäuren zusammen. Dabei werden essentielle und nicht essentielle Aminosäuren unterschieden. Erwachsene Menschen können zwölf der 20 Aminosäuren selbst herstellen. Alle anderen müssen mit der Nahrung zugeführt werden.

Proteine benötigt der Körper z.B. als Immunabwehr, Antikörper, Enzyme, Transportmoleküle, Speicher von Mineralstoffen, Zellbausteine, Hormone und als Schutzschild vor freien Radikale. Fehlen Aminosäuren kommt es zu Mangelerscheinungen.

Ich habe mir keine schlagartige Leistungssteigerung erwartet. Die eingenommenen Aminosäuren sind langfristige Investitionen in meine Gesundheit. Ich fühle mich wohl und habe keine Beschwerden. Von Hochdosierungen rate ich ab, da Gesundheitsschäden entstehen können.

Gerhard Kreutzer

Eiweißbedarf

Meinen Eiweißbedarf, von 1 g/kg Körpergewicht, decke ich mit Eiern, Geflügel, Fisch und Nüssen. Die Challenge war die Gewichtsreduktion mit dem Muskelaufbau zu kombinieren. Um jeden Preis gilt es beim Sixpack kontinuierlich Körperfett abzubauen ohne Muskeln zu opfern. Ich habe Gelatine und 3 Aminosäurenpräparate verwendet. Dies ist vor allem bei Kohlenhydratreduktion sinnvoll um Muskelabbau zu vermeiden.

Alle Produkte habe ich bei Müller erworben und nein, ich habe keinen Lobbyvertrag mit dieser Drogeriekette. Ähnlich gute Eiweißkonzentrate gibt es bei Sportnahrung, dm oder BIPA und im Internet. Ich habe mich für ein veganes Produkt entschieden.

Die Natur pur Bio-Gelatine von Spar wird aus Schweinen, aus biologischer Landwirtschaft, gewonnen. Diese Gelatine besteht aus 84% Eiweiß, enthält keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Gelatine enthält Glycin, Prolin, Hydroxyprolin, Glutaminsäure und Alanin.

Die WHO hat den täglichen Bedarf eines Erwachsenen an essenziellen Aminosäuren in mg/kg Körpergewicht angegeben. Ich habe diese Werte für eine Person mit 80 kg multipliziert.

WHO Aminosäurenbedarf

Doppelherz empfiehlt die Einnahme von 2 Tabletten pro Tag. Die Mengen der enthaltenen Aminosäuren sind jedoch sehr gering. Ich verwende zusätzlich einen Esslöffel (10g) Eiweißpulver von Vegifeel in einem ¼ l Wasser, mehrmals täglich.

Grundbausteine von Kreatin sind die drei Aminosäuren Arginin, Glycin und Methionin. Ein Teelöffel Kreatin (5g) in Wasser aufgelöst, nehme ich über einen Zeitraum von 2 Wochen. Danach efolgt eine ebensolange Pause. Die volle Wirkung von Aminosäuren wird erst durch Einnahme von Vitamin B6 und C sowie Zink entfaltet.

Tabelle Aminosäuren

AminosäureEinheitWHO mg/80kgDoppelherz pro Tab.Vegifeel pro 10gmeine QuellenFunktion
Alaninmg453Gelatine, FleischGegenspieler des Insulins, Glukoneogenese, Radikalfänger, im Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel, für das Immunsystem und den Säure-Basen-Haushalt.
Argininmg52,5887Nüsse, Eier, Fisch, Fleischgefäßerweiternde Funktion, verbessert antioxidativen Status, Bildung des Wachstumshormons, verbessert die Blutfließeigenschaften, stärkt das Immunsystem und ist ein starker Verbündeter in der Krebsprophylaxe
Asparaginmg1093Nüsse, Eier, Fisch, FleischGehirn, Gemüt, Alkoholabbau, wichtig für die Bildung von Hämoglobin, Sauerstofftransport in die Muskelzelle
AsparaginsäuremgNüsse, Eier, Fisch, FleischGehirn, Transmitter im zentralen Nervensystem
Cysteinmg104054,6116Nüsse, Eier, Fisch, Fleisch, Zwiebeln, KnoblauchBildung von Knorpel, Knochen und Haut, Bildung von Hämoglobin. Es ermöglicht die Eisenresorption aus dem Dünndarm
GlutaminmgNüsse, Eier, Fisch, FleischWassereinlagerung in den Zellen, Muskelaufbau und Fettabbau, Bildung des Wachstumshormons, leistungssteigernd, reguliert den Säure-Basen-Haushalt und strafft die Haut
Steigerung der sportlichen Leistung, Steigerung der Regenerationsfähigkeit, Verringert Ermüdungserscheinungen, Stärkt das Immunsystem
Glutaminsäuremg1775Gelatine, Nüsse, Eier, Fisch, FleischZellstoffwechsel, verbessert Lang- und Kurzzeitgedächtnis
Glycinmg421Gelatine, Nüsse, Eier, Fisch, FleischNeurotransmitter,Bestandteil von Kollagen
Histidinmg42250Nüsse, Eier, Fisch, FleischSynthese des Blutfarbstoffs, der Wundheilung und der Stärkung des Immunsystems, Regulierung des pH-Wertes im Blut sowie die Unterstützung der Wundheilung, verbessert die Eisenaufnahme
Isoleucinmg80052,5451Nüsse, Eier, Käse, Fleisch, BroccoliEnergiegewinnung in Muskelzellen, Baustein für den Proteinaufbau, steigert die Ausdauer, wichtig bei der Bildung der Gehirnbotenstoffe.
Leucinmg1120105857Nüsse, Eier, Fisch, Fleisch,BroccoliStimuliert den Muskelaufbau, steigert die Ausdauer
Lysinmg96073,5654Nüsse, Eier, Käse, Fleisch, Bohnen, Orangen, BroccoliBestandteil des Kollagens, Baustein von Haut und Knochen, gegen Herpes, aktiviert Abwehrkräfte, stimuliert die Bildung des Wachstumshormons
Methioninmg104013,7142Paranüsse, Eier, Fisch, Fleisch, KäseUnterstützung der körpereigenen Abwehr, Entgiftung, Selen-Aufnahme, Steuerung vieler Körperfunktionen, wichtig für die Fettverbrennung
Phenylalaninmg112029,4549Nüsse, Eier, Fisch, Fleisch, Broccoli, BohnenStimmungsaufheller und Ausgangssubstanz für Glückshormone und Gehirnbotenstoffe, schmerzlindernde Wirkung
Prolinmg10437Gelatine, Nüsse, Eier, Fisch, FleischBildung von Kollagen
Serinmg10528Nüsse, Eier, Fisch, Fleischwichtig für das zentrale Nervensystems
Threoninmg56036,8385Nüsse, Eier, Fisch, Fleisch, Karotten, Blattspinat, Broccoliweitet die Blutgefäße, Energiegewinnung, Konzentrationssteigerung
Tryptophanmg26018,498Nüsse, Eier, Fisch, Fleisch, Karotten, BananenAusgangssubstanz für Serotonin und Melatonin, Aufbau von Zell- und Muskelproteinen, stimmungsaufhellende Wirkung
Tyrosinmg112044,1397Nüsse, Eier, Fisch, FleischHautgesundheit, die Stimmung und dem Energielevel, Voraussetzung für die Bildung von Schilddrüsenhormonen
Valinmg80052,5508Paranüsse, Eier, Fisch, Fleisch, Käsewichtig für das Immunsystem, Energiegewinnung in der Muskulatur